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Brownie tout chocolat 2,5 kg
Informations générales
Description
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Préparation pour Brownie au chocolat
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A conserver dans un endroit sec et frais.
Ingrédients
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Chocolat en poudre 41% (sucre, cacao), sucre, farine de BLE, pépites de chocolat 7,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium). Traces éventuelles de LAIT, FRUITS A COQUE, OEUF.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1649kj
Energie Kcal – 390kCal
Matières grasses – 4,8g
dont acides gras – 2,6g
Glucides – 78g
dont sucres – 61g
Fibres – 5,2g
Protéines – 5,6g
Sel – 0,15g
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Condifa SAS 28-30 rue La Fayette - BP 80035 F-67023 Strasbourg Cedex 1
Infos pratiques
Conseils :
Mélangez la préparation, les oeufs et le beurre 3 min au batteur à l?aide de la feuille, à vitesse lente, jusqu?à obtention doeune masse homogène. Si besoin, incorporez les fruits secs, puis versez l'appareil dans le cadre préalablement graissé. Cuisson en four à sole : environ 20 min à 200 °C. Cuisson en four ventilé : environ 22 min à 180 °C. Recette pour 1 cadre 40 x 60 cm (environ 40 Brownies). Préparation 1830 g. oeufs 550 g. Beurre pommade 700 g. Fruits secs (facultatif) 500 g.
